Eat og FN´s bærekraftsmål

Bilderesultater for fn bærekraftsmål

I denne modulen av fordypningsfaget Digital Markedsføring har vi fått i oppgave av vår foreleser Cecilie Staude å velge oss ut en organisasjon som vi mener jobber for en mer bærekraftig fremtid. Jeg har sammen med mine medstudenter Karoline og Kristo valgt ut organisasjonen Eat, og vi skal i dette innlegget forklare hvordan nettopp de jobber mot bærekraftsmålene. 

EAT

Eat er en organisasjon uten inntekter opprettet av Stordalen Foundation, med Gunhild Stordalen i spissen. Denne organisasjonen ble blant annet grunnlagt med mål om å kutte matsvinnet til folk flest i to innen 2030. De mener at dagens system svikter både mennesker og planeten vår, da 800 millioner mennesker i verden sulter, men en tredel av all maten vi produserer blir kastet. 

Eat baserer sin filosofi på kostholdsråd som forteller oss hvordan vi bør spise for å ha en bærekraftig utvikling. Deres visjon er å ha et rettferdig og bærekraftig system når det gjelder mat som er sunt for både mennesker og planeten, hvor alle skal bli inkludert. Eat´s misjon er å endre den globale persepsjonen på hvilken mat vi bør spise hovedsakelig ved hjelp av forskning. (Eatforum: 2020)

Bilderesultater for eat gunhild stordalen

HVILKE BÆREKRAFTSMÅL JOBBER EAT SPESIFIKT MOT?

Eat jobber mot flere av FNs bærekraftsmål, men vi kan se at hovedfokuset deres er på målene om å utrydde sult, god helse, ansvarlig forbruk og produksjon og samarbeid for å nå målene. 
Å utrydde sult, som er FNs 2. mål, er noe de fokuserer på. Antallet mennesker som lider av sult stiger, og ifølge FN vil det være 2 milliarder underernærte mennesker i 2050. Eat jobber mot et kosthold som innebærer at vi skal spise mindre kjøtt og fisk og mer frukt og grønt. Ved å blant annet legge om kosthold kan dette resultere i god næring og nok mat til alle.

Kosthold er viktig for god helse, og dette er enda et mål Eat jobber mot. Ved å følge Eats kostholdsråd vil du oppnå helsefordeler og kan unngå å forebygge en rekke livsstilssykdommer. 

Eat jobber i tillegg mot å redusere matsvinn. Dette havner under mål nummer 12: ansvarlig forbruk og produksjon, som er et av de hyppigst fokuserte bærekraftsmålene av norske bedrifter nå om dagen. Som tidligere nevnt i innlegget ser de for seg at en ideell fremtid vil innebære at all matsvinn halveres i løpet av 2030. Fremgangsmåten Eat bruker i dette tilfellet er fremfor å se på “farm to fork” fremgangen, hvor man har fokus på hvordan matvarene transporteres fra produsent til konsument, til det de kaller “Fork to farm”, med fokus på hva konsumentene faktisk spiser, slik at de har en mer nøyaktig oversikt over hva man faktisk må produsere, fremfor hva som kan produseres. 

Bilderesultater for fn bærekraftsmål 12

FReSh er et prosjekt som går ut på å forandre matsystemet. De har nå samlet 30 bedrifter som sammen jobber mot felles mål, hvor Eat er en av dem. Formålet med dette prosjektet er enkelt forklart hvordan vi i fremtiden skal implementere måter å produsere mat mer bærekraftig, som fører til mindre avfall generelt, blant annet matsvinn. 

HVORFOR ER DETTE VIKTIG? 

Som tidligere nevnt lever over 800 millioner mennesker i verden som underernært, dette vil altså si over 10% av verdens befolkning. Det har derimot vist seg slik at det ikke finnes for lite mat, men det kastes for mye, hvor 1 tredel av maten som produseres blir til avfall. Det finnes også flere tilfeller hvor mennesker har tilgang til nok mat, men ikke klarer å få i seg de riktige næringsstoffene. Mye av grunnen til dette er mangelen på informasjon og kunnskap om hvordan man faktisk bør spise. Her prøver altså Eat å foreslå kostholdsplaner for folk som ikke klarer å få i seg nok næringsstoffer, samtidig som de foreslår endringer som kan brødfø de 800 millioner menneskene som daglig sulter.

KILDER:

https://www.dagbladet.no/mat/gunhilds-eat-rapport-sjokkerer—kjottmiddag-bare-to-ganger-i-maneden/70659994

https://eatforum.org/about/who-we-are/what-is-eat/https://www.fn.no/Undervisning/VGS/FNs-baerekraftsmaal

3 kommentarer til «Eat og FN´s bærekraftsmål»

  1. Hei og takk for flott blogginnlegg! Her har dere på en veldig bra måte skapt dere et godt utgangspunkt for hvilket eller hvilke bærekraftsmål dere vil ta utgangspunkt i forslag til kommunikasjons-kampanje mht eksamensoppgaven i kurset. Det ligger jo mye spennende materiale og muligheter rundt kostholdsplaner og også det faktum at norske forbrukere etter informasjon og kunnskap om hvordan man faktisk bør spise. Jeg gleder meg til å lese oppgaven når den tid kommer. Vi sees i morgen. Bra jobba!

  2. Hei og takk for veldig fint blogginnlegg. Her har dere på grundig og bra måte beredet grunnen for hvilke Bærekaftsmål som er relevante å bygge tiltak på, for Eat. Her ligger det jo et stort potensial da det er stor mangel på kunnskap om hva vi faktisk bør spise (her er det jo også mye uenighet) for å bidra til økt fokus på ansvarlig matproduksjon produksjon og ikke minst redusere matsvinn. Kostholdsplaner er jo et spennende tiltak. Jeg gleder meg til å lese oppgaven deres når den tid kommer :-). Vi sees i morgen 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *